。我國(guó)的食品機(jī)械工業(yè)始于20世紀(jì)50年代初新中國(guó)成立
，主要是在20世紀(jì)80年代改革開(kāi)放后
，依靠自己的力量
，從無(wú)到有
，從小到大
，從弱到強(qiáng)
，從低到高
，白手起家逐步發(fā)展壯大
、完善起來(lái)的，至今已走過(guò)了近60年的光輝發(fā)展歷程
。尤其在"八五"期間經(jīng)引進(jìn)
、消化、吸收而自行設(shè)計(jì)制造的具有國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平的新產(chǎn)品有幾百項(xiàng)
。"八五"期間
，機(jī)械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展6類(lèi)成套設(shè)備
，5年共累計(jì)完成技改專(zhuān)項(xiàng)投資10億元
。20世紀(jì)80年代中期成立的中國(guó)包裝和食品機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)包裝和食品機(jī)械總公司加強(qiáng)了行業(yè)管理，擴(kuò)大了對(duì)外交流
，每年舉辦中國(guó)國(guó)際食品加工和包裝機(jī)械展覽會(huì)
，吸引了各國(guó)廠商參展
，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外技術(shù)交流與合作，推動(dòng)了新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
，現(xiàn)有產(chǎn)品中75 %是近10年開(kāi)發(fā)的
。
進(jìn)入2000年以后，隨著人民生活水平的提高
，對(duì)食品種類(lèi)的需求以及質(zhì)量的要求也逐漸提高
，給食品機(jī)械行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。
